No dia 11 de novembro, os alunos do 11.ºB da EPDRAC realizaram uma visita de estudo à Queijaria Saianda, localizada em Cano, no âmbito das disciplinas de Produção Agrícola e Mecanização Agrícola. A iniciativa teve como objetivo aprofundar o conhecimento dos estudantes sobre o processo de fabrico de queijo e sobre as tecnologias aplicadas na indústria agroalimentar.
Ao longo da visita, os alunos acompanharam todas as etapas de produção, desde a receção e tratamento do leite até à moldagem, cura e embalagem do produto final. Tiveram ainda a oportunidade de observar o funcionamento dos diversos equipamentos e máquinas utilizados, bem como de compreender as rigorosas normas de higiene e segurança alimentar que orientam o trabalho diário da queijaria.
A experiência permitiu aos estudantes desenvolverem competências práticas associadas à transformação de produtos agrícolas, aos procedimentos de controlo de qualidade e à operação de maquinaria típica do setor agroindustrial. A atividade revelou-se extremamente enriquecedora, reforçando a ligação entre a teoria lecionada no contexto escolar e a realidade profissional, aproximando os alunos do universo técnico e produtivo desta importante área económica.
